- 750 gr (kleine) aardappelen
- 5 tenen knoflook
- 1 takje rozemarijn
- olijfolie
- zout
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden
Bereiding:
1. Schil de vastkokende aardappelen. Als de aardappelen wat aan de grote kant zijn snijd ze dan in stukken. Leg de aardappelen in een ovenschaal.
2. Voeg daar naar smaak hele, ongepelde tenen knoflook aan toe.
3. Rits de blaadjes van het takje rozemarijn en strooit die over de aardappelen.
4. Overgiet daarna de aardappelen rijkelijk met een goede olijfolie (liefst extra vierge).
5. Zet de ovenschaal 45 minuten in een matig warme oven (175 graden). Let op: baktijd is afhankelijk van de grootte van de aardappelen. Schep af en toe om.
6. Voeg voor opdienen een beetje (zee)zout toe.
